Arroz con pollo y verduritas

                                                              Las Receticas de Ana 

INGREDIENTES para 4 personas :

• 10 alitas de pollo 
•  500g de arroz 
• 2 dientes de ajos 
• 1/2 cebolla 
• 1 trozo de puerro 
• 3 zanahorias 
• 1/2 pimiento rojo 
• 1/2 pimiento verde 
• 2 tomates 
• 1 lata pequeña de guisantes 
• Hongos secos 
• Sal
• Pimentón dulce 
• Aceite de oliva 

ELABORACIÓN:

Poner a remojo en agua  los hongos hasta que estén blandos.

Dorar los ajos.

Añadir la cebolla, los pimientos, el puerro, la zanahoria y el tomate. Sazonar. Y sofreír un poco las verduras.

Añadir el pollo y dorarlos unos minutos.

Añadir los guisantes y los hongos. Precalentar el hnorno a 200º.

Incorporar el arroz y el pimentón. Darle unas vueltas y añadir el caldo caliente.

Hornear 20 minutos a 200º.

 

TRUCOS Y CONSEJOS:

-Transcurrido el tiempo de horneado dejar reposar un par de minutos.

Las Receticas de Ana