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BRIOCHE SICILIANO

Hoy nos vamos de viaje con el reto Cocinas del Mundo organizado por Elena y Nieves de La Cajita de Elena y Nieves y nuestro destino es Sicilia. Me ha costado mucho decidirme porque la verdad es que me han encantado un montón de recetas, que quedan pendientes seguro. Al  final me decidí por un BRIOCHE siciliano, briosciaconiltuppo. En Sicilia la forma más tradicional de tomarlo es para desayunar o merendar con un granizado. También se puede tomar con un café o un vaso de leche, incluso rellenarlos con helado, crema de chocolate o nata. Quedan esponjosos y deliciosos con ese aroma a cítricos.  INGREDIENTES: 170 ml de leche entera 5 g de levadura fresca 500 g de harina de fuerza2 huevos 100 g de azúcar blanco Ralladura de 1/2 piel de naranja Ralladura de 1/2 piel de limón 20 g de miel5 g de sal80 g de mantequilla a temperatura ambiente Huevo y leche para pintar el briocheELABORACIÓN: Comenzamos mezclando la leche del tiempo y la levadura.
Metemos en la planificadora la mezcla, la harina ta…

DAN JIAO. Raviolis al huevos

Monkey bread salado con Torta del Casar

Cuenco de fideos de arroz, brócoli y dorada con aceite de chile picante

Paté de setas y nueces

MITITEI salchichas rumanas. Reto Cocinas del Mundo

PAN DE MOLDE

BIZCOCHO AL LIMÓN

SECRETO IBÉRICO BALSAMICO CON CUSCUS DE AJO Y TOMILLO. Reto Alfabeto Salado

CEVICHE DE PESCADO. Reto Cocina del Mundo

Pan de parmesano y cilantro fresco en planificadora

MAROUZIYA. TERNASCO CON PASAS Y MIEL. Reto Viaje Entre Sabores

Guacamole