BIZCOCHO AL LIMÓN

¿Que os parece un bizcocho al limón para desayunar o merendar? En casa no dura nada de lo bueno que está. Pues, manos a la masa y a cocinar!!

INGREDIENTES:

• 3 huevos 
• 200 g de azúcar 
• 100 g de mantequilla pomada o aceite de oliva 
• 1 yogur natural 
• 170 g de harina
• Un pellizco de sal 
• 1 sobre de levadura en polvo
• El zumo de un limón 

ELABORACIÓN:

En bol grande batir los huevos con el azúcar. Añadir y seguir batiendo el yogur, el zumo, la mantequilla y la sal. Por último, añadir la harina y la levadura tamizada y mezclar con movimientos envolventes.

Por otro lado, untar con mantequilla y espolvorear con harina el molde para el bizcocho. Y calentar el horno previamente. Verter la mezcla en el molde y hornear 40 minutos a 170º. Una vez hecho dejar enfriar. Y a disfrutar!!

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