Milhojas de manzana y ensalada con salmón ahumado

Hoy os propongo una ensalada de salmón ahumado y manzana en forma de milhojas. Súper fresquita, ideal para el verano.

INGREDIENTES para 2:

• 1 manzana verde
• Lechuga variada
• 1 pepino
• 1 tomate 
• 1/4 de cebolla de Fuentes
• 150 g de salmón ahumado 
• Vinagreta de vinagre de modems, aceite de oliva y sal

ELABORACIÓN:

La elaboración de esta ensalada es muy sencilla. Empezamos lavando y cortando la lechuga. Lavamanos también el tomate, el pepino y la manzana. Cortamos la manzana y el tomate en rodajas finas. Cortamos también la cebolla y el pepino ya pelado.
En un bol aderezamos la lechuga con la vinagreta.
Ahora ya sólo nos queda montarlo. Con la ayuda de un aro metálico vamos intercalando capas de manzana, tomate, lechuga, pepino y cebolla. Y al final terminamos con salmón ahumado. Yo la he acompañado con un poco de pesto casero. Ya tenemos nuestra ensalada ahora a disfrutar!!

Gracias por visitar Las Receticas de Ana. Os recuerdo que podéis seguir el blog en FACEBOOK, INSTAGRAM y YOUTUBE. ¡Nos vemos en la próxima receta!