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LAHMACUN. PIZZA TURCA

Hoy nos vamos de viaje con el reto Cocinas del Mundo organizado por Elena y Nieves de La Cajita de Elena y Nieves y nuestro destino es Turquía. En este viaje he encontrado cantidad de platos que me han encantado. Una vez más me ha costado decidirme. Los kebabs, delicias turcas, empanadas turcas..  Me encanta la comida turca. Pero al final me llamó la atención una que aún no había hecho en casa el LAHMACUN, la pizza turca. Sus ingredientes principales son la carne de cordero o ternera picada, cebolla, pimiento, perejil.. Su masa es tan delgada que se enrolla o dobla antes de comer. Se acompaña de lechuga y tzatziki o  salsa de yogur. Nos ha encantado y seguro que repetimos!

INGREDIENTES:
Para la masa:
370 g de harina de trigo 230 ml de agua 7 g de levadura de panadería seca 1 cucharadita de sal 2 cucharadas de aceite de oliva  Para el relleno: 300 g de carne picada de ternera o cordero 1/2 cebolla 1 ajo1 tomate grande 1/2 pimiento verde 2 cucharadas de salsa de pimiento marrón Perejil 2 c…

PAN 100%INTEGRAL

POLLO FRITO TAILANDÉS CON GUINDILLA Y ALBAHACA

ESPÁRRAGOS NATURALES CON TAPENADE

MAGRET DE PATO CON SALSA DE FRESAS

BRIOCHE SICILIANO

DAN JIAO. Raviolis al huevos

Monkey bread salado con Torta del Casar

Cuenco de fideos de arroz, brócoli y dorada con aceite de chile picante

Paté de setas y nueces

MITITEI salchichas rumanas. Reto Cocinas del Mundo

PAN DE MOLDE

BIZCOCHO AL LIMÓN