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FIDEOS ORIENTALES CON VERDURAS

Hoy os propongo unos FIDEOS, he de reconocer que me encantan de muchas maneras: con pescado, ternera, pollo...esta vez la haremos sólo con verduras. Una forma de comer sano, rico, divertido y también rápido. Y digo rápido porque si te preparas el sofrito de las verduras el día de antes luego se hace en un pispas. 


INGREDIENTES:
500g de fideos de trigo 1/2 cebolla 1 calabacín pequeño 1/2 pimiento verde 1/2 pimiento rojoUn trozo de puerro 1 zanahoria 6 judías verdes1 manojo de espárragos verdes100 g de setas sitake 1 lima6 cucharadas de salsa de soja 3 cucharadas de vinagre de arroz 1 cucharadita de azúcar 1 cucharadita de semillas de sésamo 1 guindilla roja SalAceite de oliva ELABORACIÓN: Empezamos lavando y cortando todas las verduras en tiras.  Lo ideal sería usar un wok pero si no tenéis como yo, utilizamos una sartén y con el fuego medio fuerte y un chorrito de aceite vamos salteando las verduras. Empezamos con la guindilla y la cebolla, sazonamos y añadimos los pimientos, luego el …

PIZZA DE BERENJENA

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FINGERS DE YUCA, CALABACÍN Y MOZZARELLA Y SALSA DE TOMATE CON CHILE

Rollitos con guacamole, carne y queso de cabra

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PAN 100%INTEGRAL

POLLO FRITO TAILANDÉS CON GUINDILLA Y ALBAHACA

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